In cucina con Rosso Venexiano - muffin all'arancio col Bimby | cucina/ricette | Manuela Verbasi | Rosso Venexiano -Sito e blog per scrivere e pubblicare online poesie, racconti / condividere foto e grafica

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In cucina con Rosso Venexiano - muffin all'arancio col Bimby

I muffin sono ottimi perché già porzionati, per la colazione ma anche per una gita fuori porta, ecco come ho preparato i miei.
 
Ingredienti:
250 g. di farina
250 g. di zucchero
170 g. di burro o margarina
4 uova
50 g. di latte
succo e scorza di un’arancia
1 bustina di lievito
 
Mettere nel boccale lo zucchero, l’arancia tagliata in 4 spicchi (con la buccia tutto) e portare per 10 sec. a vel. 7.
Aggiungere le uova: 10 secondi a velocità 6.
Portare a vel.5 e aggiungere del foro del coperchio il latte,il burro a pezzettini piccoli, il succo dell’arancia e la farina: 30 sec., vel.5.
la bustina di lievito, 7 sec., vel 5
Versare il composto in ognuno dei pirottini per muffins (riempirli poco più della metà) e cuocere in forno preriscaldato ad una temperatura di 170° per 15/20 minuti circa (fate la prova stecchino).
Sfornare, togliere dallo stampo e mettere i muffins a raffreddare su una gratella per dolci.

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