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ho conserve sotto vetro
di stagioni usate
 
dalla cantina non fanno acidità
 
la ricetta diceva formaldeide
ma l’agrodolce dà una marcia in più
 
al peggio si disferanno in un amalgama
innocuo ai topi
quando rosicchieranno l’accaduto
 
tanto da qui non le contemplo come sono
 
le evoco ogni tanto nel sapore
ma spesso lo correggo all’uso
 
 
 

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