di Odo Tinteri
Le querce da sughero, ogni sette anni subiscono la “scortificazione” per dare all’uomo il prodotto di cui sono capaci. Mostrano la ferita con l’ orgoglio di partecipare ad una economia locale ,quasi provvidenziale. Io, le ho colte nel momento dell’antico rito, in grande fierezza, come si confà, a chi sa vivere a lungo,….. in grande vigore e bellezza.