Caldo torrido | pubblicazioni | Lorenzo | Rosso Venexiano -Sito e blog per scrivere e pubblicare online poesie, racconti / condividere foto e grafica

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Caldo torrido

Scottatura.jpg
Il caldo torrido “brucia” frutta e verdura: con perdite notevoli di prodotto, fino al 90%
 
Si cerca di anticipare il raccolto, quando è possibile, ma le operazioni devono essere sospese nelle ore più bollenti per tutelare la salute dei lavoratori.
 
L'alta temperatura causata dal battere del sole inibisce il processo e provoca queste macchie biancastre, leggermente depresse. Il pomodoro scottato resta comunque commestibile, eliminando la parte danneggiata, che sarebbe sgradevole da mangiare sia come gusto che come consistenza.
 
Fonte Google e Orto da coltivare

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