Riso e Ceci | Poesia | Lorenzo | Rosso Venexiano -Sito e blog per scrivere e pubblicare online poesie, racconti / condividere foto e grafica

Login/Registrati

Commenti

Sostieni il sito

iscrizioni
 
 

Nuovi Autori

  • Filippo Minacapilli
  • sentinelladellanotte
  • Roberto Farroni
  • sergio de prophetis
  • Lucia Lanza

Riso e Ceci

Ceci e Riso.jpg
Ricetta contadina riso e ceci,
rustico piatto della tradizione
nelle giornate fredde scalda il corpo,
 
non solo, anche il cuore dei presenti
piatto gustoso, buono e nutriente,
un comfort food, gioia del desinare.
 
Ceci in ammollo già la sera prima,
mettendoli in saccoccia del tegame,
raccomandato a cuocerli in pressione
 
per risparmiare il tempo e l'energia.
Soffriggere cipolla nel tegame
con taglio di cubetti piccolini,
 
con sedano lavato ed asciugato,
 e poi carota con eguale tagio.
Cuocere il riso al bollore d'acqua,
 
cottura a desiderio oppure al dente
e giustappunto sale ed olio evo,
dopo la cialda calda per merenda.
 
Nel piatto di portata la pietanza,
il riso misto a ceci in abbondanza.
 
 
Lorenzo 4.5.22
 

Cerca nel sito

Cerca per...

Sono con noi

Ci sono attualmente 0 utenti e 2094 visitatori collegati.