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Pagliari

Pagliari.jpg
A mezza via al bagno di puledri,
si trovano pagliari alla sinistra
di fronte il mare in vista d'un paese
dirimpettaio al profumato scoglio.

Piazza

Piazza_2.jpg
La Piazza che s'accende nella festa
la macchina del tempo illuminata,
è l'arco di trionfo per i Santi
 

Presine

presine da cucina fatte a mano.jpg
Fatte ed appese con le stoffe belle
sono in cucina nella bellavista
quadri d'autore, sembianze son reliquie,
 

Riciclo di stoffa

coperchio-di-stoffa.jpg
Riciclo creativo di spezzone,
un avanzo serbato nella casa
si fa coperchio in stoffa per scodella,
 

Focaccia

Focaccia  in Tegame.jpg
Impasto lievitato ed arricchito
con la patata soffice e spugnosa
un focaccia della terra mia.
 

Rana Pescatrice Gratinata

Rana-Pescatrice.jpg
Un pesce delicato e carni magre,
anche il sapore dolce in nostro mare,
coda di rospo chiamasi altrimenti,
 

Merluzzo all'Acqua Pazza

Merluzzo all'Acqua Pazza_1.jpg
Merluzzo all'acqua pazza ad esaltare
il gusto del pescato in nostro mare,
acqua con sale il pelago ai primordi
 

Parmigiana

Parmigiana .jpeg
C'è l'allegria solo a nominarla,
consolatrice d'avviliti umori,
regina della tavola riunita
 

Riso e Ceci

Ceci e Riso.jpg
Ricetta contadina riso e ceci,
rustico piatto della tradizione
nelle giornate fredde scalda il corpo,
 

Lenticchie Saporite

Lenticchie_2.jpg
Lenticchie della murgia un'eccellenza,
di ferro il contenuto molto alto
proteine di geografia protetta,
 

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