Polpettone per Vegani | Poesia | Lorenzo | Rosso Venexiano -Sito e blog per scrivere e pubblicare online poesie, racconti / condividere foto e grafica

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Polpettone per Vegani

Polpettone per Vegani.jpg
Un polpettone
farcito per vegani
nel dì di mezzo
di questa settimana
pensato per il desco
 
per antipasti
i pranzi con le cene
con le lenticchie
e senso di sazietà
assieme con verdure
 
dieta vegana
carote con zucchine
e le patate
sapore e leggerezza
prodotti d'orto in murgia
 
per le lenticchie
cuocerle poco al dente
fino al raddoppio
lessare le patate
tagliate a mo'di dadi
 
e quindi ancora
cubetti di verdure
verde zucchina
carote con cipolla
di sedano le coste
 
nella padella
si rosola uno spicchio
di profumato
aglio ch'odora l'olio
riposto a riscaldare
 
unire il tutto
lenticchie vellutate
e le patate
purè con le verdure
ed erba cipollina
 
con basilico
composto degli ortaggi
arrotolato
un po' di pangrattato
carta da forno un foglio
 
e poi plasmare
la forma preferita
quindi nel forno
caldo a duecento gradi
per piatto di portata
 
 
Lorenzo 28.4.22

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