Lattaio

Il giro quotidiano per le case,
di buon mattino a consegnare il latte
delle sue mucche, munto nella stalla.

 

Partiva in bicicletta col bidone
e dal beccuccio, il denso e bianco
scendeva l'alimento del mattino,

 

quando si rivoltava verso il basso,
cadeva nella ciotola o in bottiglia.
In casa si portava e si bollliva

 

finquando risaliva a mò di panna,
per cancellare i piccoli batteri.
Ricordo il mio lattaio in bicicletta,

 

Luigi si chiamava e richiamava
mia madre con il suono di campana,
aveva la sua stalla un pò lontana.

 

Adesso il latte nelle confezioni,
di tutti i tipi in detti superstore,
per tutti i gusti e a scadenza lunga.

 

Non ha il sapore eguale del lattaio,
il latte che portava a domicilio.

 

 

Lorenzo 15.4.22