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Scritto da © Lorenzo - Mar, 10/05/2022 - 12:13
Focaccia
Impasto lievitato ed arricchito
con la patata soffice e spugnosa
un focaccia della terra mia.
con la patata soffice e spugnosa
un focaccia della terra mia.
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Scritto da © Lorenzo - Dom, 08/05/2022 - 12:29
Rana Pescatrice Gratinata
Un pesce delicato e carni magre,
anche il sapore dolce in nostro mare,
coda di rospo chiamasi altrimenti,
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coda di rospo chiamasi altrimenti,
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Scritto da © Lorenzo - Ven, 06/05/2022 - 15:13
Merluzzo all'Acqua Pazza
Merluzzo all'acqua pazza ad esaltare
il gusto del pescato in nostro mare,
acqua con sale il pelago ai primordi
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acqua con sale il pelago ai primordi
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Scritto da © Lorenzo - Gio, 05/05/2022 - 10:29
Parmigiana
C'è l'allegria solo a nominarla,
consolatrice d'avviliti umori,
regina della tavola riunita
consolatrice d'avviliti umori,
regina della tavola riunita
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Scritto da © Lorenzo - Mer, 04/05/2022 - 12:31
Riso e Ceci
Ricetta contadina riso e ceci,
rustico piatto della tradizione
nelle giornate fredde scalda il corpo,
rustico piatto della tradizione
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Scritto da © Lorenzo - Mar, 03/05/2022 - 10:46
Lenticchie Saporite
Lenticchie della murgia un'eccellenza,
di ferro il contenuto molto alto
proteine di geografia protetta,
di ferro il contenuto molto alto
proteine di geografia protetta,
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Scritto da © Lorenzo - Sab, 30/04/2022 - 12:17
Pollo e Patate al Forno
Perfetta la ricetta e collaudata,
classico domenicale ed altri giorni
tutti d'accordo sempre al pollo in pezzi,
classico domenicale ed altri giorni
tutti d'accordo sempre al pollo in pezzi,
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Scritto da © Lorenzo - Ven, 29/04/2022 - 08:39
Bucatini alla Pizzaiola
Uno dei piatti tipici murgiani,
veloce a preparar prima pietanza
e si dispone in ultimo momento,
veloce a preparar prima pietanza
e si dispone in ultimo momento,
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Scritto da © Lorenzo - Mer, 27/04/2022 - 11:51
Polpettone
E ancora una ricetta dal gran gusto,
una polpetta dal formato grande
con morbido ripieno succulento,
una polpetta dal formato grande
con morbido ripieno succulento,
impasto quello classico di carne
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Scritto da © Lorenzo - Mar, 26/04/2022 - 09:35
Tiella
Ci sono tante cose da imparare,
questo piatto non facile da fare
è l'esperienza delle mamme nostre
questo piatto non facile da fare
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