Scritto da © Lorenzo - Mar, 10/05/2022 - 12:13
Focaccia
Impasto lievitato ed arricchito
con la patata soffice e spugnosa
un focaccia della terra mia.
con la patata soffice e spugnosa
un focaccia della terra mia.
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Scritto da © Lorenzo - Dom, 08/05/2022 - 12:29
Rana Pescatrice Gratinata
Un pesce delicato e carni magre,
anche il sapore dolce in nostro mare,
coda di rospo chiamasi altrimenti,
anche il sapore dolce in nostro mare,
coda di rospo chiamasi altrimenti,
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Scritto da © Lorenzo - Ven, 06/05/2022 - 15:13
Merluzzo all'Acqua Pazza
Merluzzo all'acqua pazza ad esaltare
il gusto del pescato in nostro mare,
acqua con sale il pelago ai primordi
il gusto del pescato in nostro mare,
acqua con sale il pelago ai primordi
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Scritto da © Lorenzo - Gio, 05/05/2022 - 10:29
Parmigiana
C'è l'allegria solo a nominarla,
consolatrice d'avviliti umori,
regina della tavola riunita
consolatrice d'avviliti umori,
regina della tavola riunita
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Scritto da © Lorenzo - Mer, 04/05/2022 - 12:31
Riso e Ceci
Ricetta contadina riso e ceci,
rustico piatto della tradizione
nelle giornate fredde scalda il corpo,
rustico piatto della tradizione
nelle giornate fredde scalda il corpo,
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Scritto da © Lorenzo - Mar, 03/05/2022 - 10:46
Lenticchie Saporite
Lenticchie della murgia un'eccellenza,
di ferro il contenuto molto alto
proteine di geografia protetta,
di ferro il contenuto molto alto
proteine di geografia protetta,
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Scritto da © Lorenzo - Sab, 30/04/2022 - 12:17
Pollo e Patate al Forno
Perfetta la ricetta e collaudata,
classico domenicale ed altri giorni
tutti d'accordo sempre al pollo in pezzi,
classico domenicale ed altri giorni
tutti d'accordo sempre al pollo in pezzi,
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Scritto da © Lorenzo - Ven, 29/04/2022 - 08:39
Bucatini alla Pizzaiola
Uno dei piatti tipici murgiani,
veloce a preparar prima pietanza
e si dispone in ultimo momento,
veloce a preparar prima pietanza
e si dispone in ultimo momento,
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Scritto da © Lorenzo - Mer, 27/04/2022 - 11:51
Polpettone
E ancora una ricetta dal gran gusto,
una polpetta dal formato grande
con morbido ripieno succulento,
una polpetta dal formato grande
con morbido ripieno succulento,
impasto quello classico di carne
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Scritto da © Lorenzo - Mar, 26/04/2022 - 09:35
Tiella
Ci sono tante cose da imparare,
questo piatto non facile da fare
è l'esperienza delle mamme nostre
questo piatto non facile da fare
è l'esperienza delle mamme nostre
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